食品健康科学科 Archive

皆さん、こんにちは☆

食品健康科学科の青木です。

毎日毎日、、ほんと暑いですね…🥲

食品健康科学科（現：食品生命科学科）のことをもっと知ってもらうため、

去年度は毎月「カギセンB科新聞」を発刊していました。

さて、今年度は…

『カギセンB科だより』を作成してみました☆

今回は都合により「春・夏号」となっていますが、

次回は「秋号」として作成し、発行したいと思っています！

B科（現：食品生命科学科）で取り組んでいること、今後の予定も載せています♪

秋号はどんな内容になるかな～🤔

皆さん、お楽しみに😊

こんにちは☆食品健康科学科の青木です♪

ほんっとに暑い日が続いていますが、、皆さん体調は大丈夫でしょうか？

なんと先日、私は新型コロナウイルスに罹患してしまい…

少し早い夏休みをいただいたところでございます💦

皆様、お気を付けくださいませ。。(￣∇￣；)

そんな中、投稿が少し遅くなってしまいまいたが

7/3（木）にデリカサラダボーイ株式会社 山口工場 営業部開発課の中川典子様にご来校いただき、

特別授業を実施していただきました！

内容はズバリ！『商品開発について』✨✨

商品開発に長年携わっている方の生の声を聞ける機会をいただき、とても貴重な時間を過ごすことができました。

「商品開発」と一言で言っても

プレゼン力が大切。

そしてコンセプト。

さらに中身のアイデアだけではなく、ネーミングやパッケージのデザインまで…。

楽しそうに感じる仕事でも

細かな苦労がいくつもある。。

ただ、自分の考えた商品がお店の棚に並んだ時の嬉しい気持ち！

まさに“やりがい”や“充実感”は

やっぱり半端ないんだろうな～！！

と。

働くうえで、何が大切か⁉

を、一言でまとめるとすると

「あいさつができること」

という答えでした。

そこは私も大きく同感。

いくら機械化が進んだとしても

人と人との関りで仕事は成り立っている。。

あいさつから全ては始まります。

カギセン卒業生として社会に出た時に恥ずかしくないよう、

これからも声を大にして「あいさつ」を推していきます！

今日も皆さん、しっかり相手に聞こえる声であいさつできていますか？

気持ちのいいあいさつで始まり、

気持ちのいいあいさつで一日を終わりたいですね😊🍀

少し話が逸れてしまった感はありますが、、

その道のプロのお話を聞けるとても貴重な時間を

本当にありがとうございました🙏✨

またこういった機会を増やしていきたいと考えています！

食品健康科学科では健康を柱として、食品・運動・環境をテーマに幅広く学修します☆

興味のある方はぜひオープンキャンパスへ足を運んでくださいね♪

オープンキャンパス 2025 | 岡山科学技術専門学校

6/27（金）に食品生命科学科1年生が岡山市の当新田環境センターに校外研修に行ってきました。

当新田環境センターは、生活ごみの処理施設です。物質的に豊かな現代の人々の生活を支える重要なインフラ施設です。最初に岡山市のごみ処理の現状についてお話を聞きました。

燃えるごみは、現在2か所の処理施設で焼却処分、燃えないゴミについては、岡山市では山にある最終処分場に埋め立ています。最終処分場では環境中に有害物質が含まれる可能性のある水が漏れださないよう対策していることを学びました。

センター内の見学です。

ごみ収集車で集めたごみを溜めるごみピットです。

焼却炉の燃焼温度を均一にするため、ゴミ袋を持ち上げ落下させることで破りごみを均一にしています。これを破袋と言います。

燃えるごみとして出されたゴミを燃やした後に残っていた物の展示です。ゴミ出しのマナーを守りたいと思いますね。。。

現在、海洋プラスチックが大きな問題になっています。環境をゴミで汚染させないためには一人一人がゴミを環境に出さないように、きちんとゴミ出しすることが必要です。今回はそのゴミの処理を見学しました。物質的に豊かな時代に、どのような生活様式が求められるのか考えさせられる研修でした。

食品生命科学科では、健康をキーワードに環境、運動、食品について学んでいます。7/26午後と8/2午前のオープンキャンパスでは、運動分野についてのオープンキャンパスがあります。健康を維持するための運動を楽しく学ぶメニューです。参加をお待ちしています＾＾

オープンキャンパス 2025

こんにちは☆食品健康科学科の青木です♪

毎日暑いですが、、

今年もスペシャルオープンキャンパスを

7/26（土）、8/2（土）に実施します！

気になる内容は…

★7/26（土）のメニュー★

↓

8/2（土）のメニューは…

となっています！！

夏休みに様々な体験をしてもらい、楽しんでもらえる内容盛りだくさん！！

少しでも気になるメニューがありましたら、

暑い中ではありますが…ぜひ足を運んでくださいね♪

冷たい飲み物も用意してお待ちしています😊

こんにちは☆食品健康科学科の青木です。

なんとも暑い日が続いていますが、体調はいかがでしょうか？

さて、来年度より

現在の「食品生命科学科」から「食品健康科学科」へ改変！

というお知らせはしていたかと思いますが、

今までとどこが大きく変わるのか⁉

というと、ズバリ！

　「運動」分野　について学修する学科！

という点です☆

そこで、今回6/7（土）に、初めて運動メニューのOCを実施しました！

まず、「健康科学」とは？

から始まり、

「健康とは？」「バイオメカニクスとは？」

と、よく知っているようで知らない言葉の意味等を教えてもらいました。

さて、あなた自身が考える「健康とは…？」

改めて考えてみてくださいね☆

そして、コツや何も知らない素の状態で

“長座体前屈”、“握力測定”、“反復横跳び”　の３つをまず実施。

その後で、

「オノマトペ」や「効果的なストレッチ」、「バイオメカニクス＆モチベーションの効果」を教えてもらい、

即また実践！！

さて…記録が伸びた学生はどのくらいいたでしょう？

なんと、8～9割ぐらいの学生が記録を伸ばすことができました！✨

運動が比較的好きな学生も、そうではない学生も

終始、楽しくワイワイと、とてもいい雰囲気の中で運動メニューOCを実施することができました😊

食品健康科学科では

健康を柱として、

「食品」「運動」「環境」の分野を学修します🍀

ヒトが元気に過ごしていくためにとても大切なことばかりです。

きっと当学科で学んだことは将来、役に立ちます💡

就職の面でも幅広く求人があり、まだ先のことで悩んでいても

きっと興味のある分野が見つかるはずです。

ぜひ、オープンキャンパスに遊びに来てください☆

近日中のOCの予定↓

※内容は場合により、変更になる場合があります。

たくさんのご参加、お待ちしています♪

こんにちは♪

食品健康科学科の青木です。

蒸し暑い日が続いていますが、皆さん体調いかがでしょうか？

今日は題名にある通り、

RSK山陽放送さまの取材を受けましたので報告させていただきます！

6月に入り、湿度も気温も上がり、食中毒のリスクが高くなる…！！🥶

ということで、今回のテーマは

【 衛生面に気を付けたお弁当作り🍱 】

その中でも特にキャラクター弁当（キャラ弁）を作る時には

細かな作業が必要になり、食中毒リスクも高くなります。

どんなことに気を付けるのか？

キャラ弁どころか、お弁当作りさえ初めて、という学生がほとんどでしたが、

衛生面や食中毒予防のポイントを抑えつつ、一生懸命取り組みました。

私のインタビューは…かみかみで恥ずかしい限りでしたが、

学生はとてもしっかりしたコメントを答えてくれていて、頼もしいかぎりでした🥹✨

（各地で続々と梅雨入り　注意！『弁当』の食中毒リスク　食品衛生の専門家が指摘する「食中毒を避けるポイント」とは？ | TBS NEWS DIG　より引用）

そして完成！✨✨

それぞれが思い思いのお弁当を可愛く仕上げてくれました😊❤️

この内容は

『　RSK　キャラ弁　🔍　』

で検索をするとネットニュースとして動画も見ることができます☆

お時間あるときに見てみてください♪

このように食品健康科学科では

食品、運動、環境をテーマとして

様々な実習や勉強に励んでいます☆

ぜひオープンキャンパスに遊びに来てください😊

こんにちは☆

久しぶりの更新となってしまいました💦

食品健康科学科の青木です。

今回は、5/30（金）に１、２年生合同で研修へ行ってきましたのでご報告します！

今年度の行き先は、ずばり！広島県三原市！

三原市に広島空港があることをご存知でしょうか？

その広島空港のすぐ目の前に、三原市を代表する「八天堂」のパン屋さんがあります。

ここでまず、パンデコ作り体験をさせていただきました♪

テーブルの上には親指よりも小さなパン生地（砂糖やバターなど無し）が。

担当者にコツを教えていただきながら黙々と細かな作業に取りかかりました☆

完成したパンデコは飲食用ではないため、保存状態がよければ１年以上長持ちするそうです！

磁石もセットになっており、嬉しい限り❤️

私が作ったものを載せてみましたが…何を作ったのか、分かっていただけるかしら💦

これに磁石を付けて、学校の調理実習室で使用していますので、

ご来校の際にはこの子たちがどこにいるのか、ぜひ探してみてくださいね☺️

このパンデコを焼いてもらっている間に、工場見学をさせていただきました。

この工場見学が、なんとVR工場見学！

私も初めてのことで若干ドキドキしましたが、

どの場面でも顔や目を動かせば360℃見渡すことができ、

とてもリアルな工場見学、そして分かりやすい説明を受けることができました★

最後に、八天堂を代表するクリームパンの紙包装の包み方を教えていただきました！

数年前まではすべてこの手法でパッケージされていたそうです。

こだわりの詰まったクリームパン。

クリームがとてもやさしい甘さでいくらでも食べれちゃう♡🥹

ここ広島工場限定のパンや大福などもあり、個人的にまたぜひ訪れたいです♪♪

次に向かったのが「広島県動物愛護センター」🐶

こちらは八天堂から徒歩圏内にあります。

令和５年に現在地へ移転されたそうで、とても建物が新しく綺麗でした✨

初めに担当者の方から施設の概要や保護犬、保護猫の現状などを教えていただき、

実際に保護犬、保護猫がいる場所へ案内していただきました☆

本当に可愛いワンちゃんやネコちゃんがたくさんいて…

どの子たちも連れて帰ってあげたい気持ちに😭

そしてその可愛さを皆さんに知ってもらえるような写真を撮り損ねていたことに帰ってから気づきました。。😭😭

今回の施設訪問で、

改めて、飼う側の責任の重さや命の大切さを学ばせていただきました。

最後に、

飼い主さまからのお手紙を見せていただきました。

保護された当初を知っている職員さんたちは、

元気に、そして幸せな生活を送れていることに涙無しには読めれないそうで…

全部は読めませんでしたが、どれも愛のあるお手紙に、私も感動しました。

そして最後に研修として訪れた場所が「コカ･コーラ ボトラーズジャパン広島工場」。

誰もが知るコカ・コーラ。

ここ三原工場は数年前の西日本豪雨災害で甚大な被害に合い、現在の場所へ新設されました。

『コカ・コーラ』の歴史や様々な取り組み、

そして水からコカ・コーラになるまでを体験型で見学をさせていただきました☆

年齢を問わず、楽しい体験型となっており、皆さんにもぜひ足を運んでほしいです♪

↑自動販売機に入ってみました☆（笑）

↑巨大なコーラを飲んでみよう！！（笑）

それぞれ短時間ではありましたが、

貴重な体験や見学をさせていただきました。

各担当者の方々、施設の皆さま、本当にありがとうございました。

長文を読んでいただきありがとうございます。

このように、食品健康科学科では色んなところへ研修へ行き、

学校以外でもたくさんの学びを得ることができます。

興味のある方はぜひ、オープンキャンパスへ遊びに来てください😊

オープンキャンパス 2025

こんにちは。

食品健康科学科の大熊です。

新緑がまぶしい季節となりました。

5/17（金）に、岡山県自然保護センターへ行ってきました。

https://okayama-shizenhogo-c.jp/

自然保護センターでは、多くの植物や動物、虫を観察することが出来ます。

今回は、植物について、ガイドさんに教えてもらいました。

最初に、スズメバチなど野外での注意点について聞きました。

それでは出発。駐車場からセンターの敷地へ移動です。

センターには植物だけで約1,000種類あるとのことで、数の多さにまずびっくりです。

これはエゴノキで、魚毒（サポニン）を含むことから、昔は魚を獲ることに利用していたそうです。

よく似ているスギとヒノキの見分け方も教えてもらいました。

下の写真のAはスギで、Bがヒノキです。葉がとがっているのがスギです。樹皮の見た目も違いますとのことですが、この写真では見分けがつかないですね。（＾＾；

珍しい植物も見てきました。

ギンリョウソウと言います。植物ですが、光合成をしないので白いです。栄養は共生している他の植物からもらっているそうです。面白い生き方ですね。

松枯れ病のしくみについても教えて頂きました。自然保護センターのあった場所は、以前は赤松がたくさん生えていたとのことです。

タンポポ（花の生態が面白い！）、シダ類から、氷河期遺存植物（氷河期の生き残り植物！）、トキソウなど普段見ることのない植物までいろいろな植物のことを教えていただきました。また共生関係など植物の生態にまつわる興味深いことも教えていただきました。

食品健康科学科では、健康に関連する食べ物、運動、環境について学んでいきます。

今週6/7(土)のオープンキャンパスは、運動に関するメニューです。

健康を科学的に体験してみましょう！

オープンキャンパス 2025

こんにちは♪食品生命科学科の青木です。

カギセンのHP等にて、すでにご存じの方もいらっしゃると思いますが、

2026年度～、食品生命科学科は『食品健康科学科」』に！！

学科名が変わり、カリキュラムもリニューアルとなります！✨

今までよりも、より「健康」に特化した学科に☆

“健康”を柱として、「食品」「運動」「環境」について学修します☆

生きていく上で欠かすことのできない3つの要素！

そもそも健康とは…？

どんなことを実際やるのか…？

そんな興味を持っていただけた方は、

まずはぜひ、オープンキャンパスへ足を運んでください♪

たくさんのご参加をお待ちしています😊
申し込みは下記からできます！

オープンキャンパス 2025

こんにちは☆食品生命科学科の青木です♪

都合により、ブログ更新がかなり久しぶりになってしまいましたが

皆さん、お元気ですか？

食品生命科学科も4月～新入生を迎え、

フレッシュな気持ちでスタートを切っています🌸

今回のお知らせはタイトルにある通り、

食品生命科学科に新しく『キッチンエリア』が誕生しました！！✨✨

以前、B科新聞にて告知もさせていただいていましたが、

教室の一部を改装し、とても素敵なキッチンエリアになりました🙌✨

器具等もまだまだこれから少しずつ揃えていく予定です😊

ぜひオープンキャンパスに足を運んでくださいね☆

次回、4/26（土）のオープンキャンパスメニューは

【　食品中のビタミンC含量を比較しよう！　＆苔テラリウム作り　】

の二本立てで実施予定です☆

※やむなく内容が変更になることがあります。ご了承くださいｍ(__)ｍ

その他、オープンキャンパスの予定メニューは次回のブログでお知らせいたします🍀

新しくなった食品生命科学科へぜひ遊びに来てください🌷