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2018-12-21
年末恒例のお楽しみ！！
- 2018-12-21 (金)
- 食品生命科学科
こんにちは。食品生命科学科の鎌田です。
もう今日で学生は授業終了。2年生は中級バイオ技術者試験も無事終わり、最後の冬休みに突入です。しっかり楽しんでね。私はといえばもちろんスキー。来週は北の国に飛び立ちます。
さて冬休み前の1週間は楽しい行事がいっぱいです。
まずは恒例のアヲハタジャムデッキでのジャムづくり体験。今年は1年,2年合同で行ってきました。
まずはジャム君と一緒に記念撮影。
キレイな実習室で一人一人鍋を使ってジャムを作ります。
ジャムの種類はブルーベリー、イチゴ、マーマレードから選べるのですが、今年は教員の独断でブルーベリーです。
糖度計で糖度をはかりながら火加減を調節です。本格的ですね！！
待ち時間には試食タイムも。珍しいジャムを試食できました。マンゴージャムもなかなかでしたよ。
最後は美味しくできたジャムを素敵なデザインの瓶に詰めて完成。
楽しい一日でした!! アヲハタジャムデッキの皆さん、ありがとうございました。
さて第2弾は2年生の調理実習？？ もうこれも何回目かな・・・
今回は最後のホームルームの時間を活用して楽しみました。何を作ろうかとだいぶ皆で頭を悩ませましたが、最後は餃子に決定。
前回のカレーよりレベルアップしたかな・・・
こんな感じで材料をボールに投入。餃子づくりは初めての人も多くてなかなか大変！
なんとか餃子らしきものが出来上がっています。中身を入れすぎて皮が破れるハプニングもありましたが・・・
いよいよ焼きます。「加熱の時は中心温度と時間が大切ですよ」と、食品衛生を教える私が叫びます。
いろいろなところで授業が生きてきますね（ ＾ω＾）・・・
この笑顔！！
そして食べる姿はいつもこの人。黙々とひたすら食べます。美味しかった？ ５合炊いたご飯も７人であっという間になくなり、ご馳走様!(^^)!
少し早いですが皆さま良いお年を。
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